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笑う門には一畳ガーデン  ~シシーのお庭~

ベランダのお花のこと、病気(SLE)のこと等々・・・のんびり書いていきます。

2019-07

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シフォンは続くよドコマデモ!?

のびこのシフォンケーキ修行は、まだまだ続いてますよ~!
とりあえず、納得できるシフォンが焼けるまで
プレーンでと思っているのですが・・・
正直そろそろ飽きてきたわ(--;)

シフォンケーキ6 今日はバナナとホイップ添え

今日のレシピは卵黄2個と卵白3個を使ったものですが
一応、18cmの型用で、お手本の写真も型いっぱいに膨らんでいて美味しそう♪
これならイイかも~o(*^-^*)o

結果は・・・焼いている時は型より高く膨らんだのですが
冷ましたら上の方が萎んでしまいました(T_T)
何だか、お手本の写真と膨らみ方が違ってたし・・・
シフォンにしては珍しく「型に薄くサラダ油を塗る」と書いてあったのを塗らなかったのが敗因?
今度は油を塗ってみようかな?
まだまだシフォンケーキ修行は続きそうです。

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

コメント

<ご謙遜なさるけど、キメも整ってきてイイ感じ。
修行の成果が見られますよ~(^-^)
あの型の大きさで卵3個は少ないかも?
紅茶シフォンやオレンジジュースを混ぜたシフォン、抹茶のシフォン。
nobikoさんなら絶対大丈夫。
色々作って楽しんでくださいね♪

>りぼんねこさん

頂いたシフォン型、大活躍してます(*^-^*)9
少しはイイ感じになってますか?

やっぱり卵3個は少ないですよね・・・
卵黄にいたっては2個だし(ケチりすぎ?!)
何とか3個であの型いっぱいに出来たらと
いろいろ試してみたのですが、
どうしてもそこまでは膨らみませんでした。

卵3個バージョンはもう少し腕が上がってから試すとして
そろそろ色んな種類に挑戦してみようかしら?
りぼんねこさんが作っていらした
「紅茶のシフォン」美味しそうだったな~♪(*^¬^*)
また上手く出来たら、ご報告させていただきます(*^0^*)ゝ

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