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笑う門には一畳ガーデン  ~シシーのお庭~

ベランダのお花のこと、病気(SLE)のこと等々・・・のんびり書いていきます。

2019-07

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まだまだ続くよ、シフォン♪シフォン♪

昨日、水切りヨーグルトを作った時に出たホエー(精乳)を使って
シフォンケーキを焼いてみました。
その前日は、ホエーじゃなくてクリームチーズ状になったヨーグルトの方を使って
焼いてみたのですが、とてもお見せできる物にはならず
さっさとお腹の中に証拠隠滅!(^^;)

ホエーを使って焼いた方は、ヨーグルト味のふんわりシフォンになりました。

ホエーシフォンバナナホイップとホエークリーム添え

ホエークリームは、カスタードクリームと同じ要領で
牛乳の代わりにホエーを使って作った
ヨーグルト味のクリームです。


そして、本日のシフォンは「ネーブルオレンジのシフォン」
初めて手はずしにも挑戦してみました!
「もし、潰れたまま戻らなかったらどうしよう・・・」と
かなりビビリながら「エイッ!」と思い切ってはずしてみると
思ったよりきれいにはずせました\(*^0^*)/

オレンジシフォン手はずしのほうが焼き色きれいかも?


今日はこんな風にしてみました♪

オレンジシフォン2昨日のホエークリームとホイップを挿んで

シフォンケーキのHPやブログを見て歩いていたら
こんなアレンジをしていらっしゃる方がみえて
美味しそうだったので、さっそく真似っこしてみました(*^m^*)
(あっ、その方はもっとお上手でした・・・念のため)
ふわふわのシフォンケーキを切るのって難しいですね。

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

コメント

ホェ~~っ

<ネーブルオレンジのシフォンなんて名前を聞くだけで美味しそうです★
見るたびに上達してるって分りますね。
スゴイスゴイ!
やっぱりセンスがあるのね(^ヮ^)
それにしても「ホエー」って変な名前だと思いませんか?
私の発想が変なのか、耳にするたびに
v-405←こんな顔をした人が思い浮かんで困ります(笑)

>りぼんねこさん

ホエ~!v-405
同感です(笑)
やっぱ変ですよね・・・仲間がいて良かった♪
シフォンケーキは、やっとコツがわかってきたような気がします。
りぼんねこさんのレシピで作ると成功するのですが
悪戯心で変な事をすると大失敗してます(^^;)ヾ

上手ですね~

綺麗なシフォンですねー。こんな風に焼いてみたい。

ホエーにこんな使い道があるんですね!!
今度シフォンを焼くときには是非入れてみたいな。

>midoriさん

シフォンケーキはまだまだ修行中なのですが
好奇心から色んな物を入れてみては失敗作を作り出しています(^^;)
その中でも、このホエーシフォンは偶然にも成功!
本当はホエーパンにしようかと思ったのですが
パンを作る元気が無くてケーキに使ってみました。
ヨーグルト味でなかなかイケてましたよ♪d(’-^*)

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