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笑う門には一畳ガーデン  ~シシーのお庭~

ベランダのお花のこと、病気(SLE)のこと等々・・・のんびり書いていきます。

2019-04

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くるみチーズベーグル

今日の朝食は「くるみチーズベーグル!」
この間のかぼちゃベーグルの時は
水分が多すぎてダレてしまったので
今回はむっちりピカピカを目指して、水分少なめで作ってみました。

くるみチーズベーグル 大成功♪\(*^∀^*)/

・・・と思いきや

くるみチーズベーグル2 爆発!チーズが・・・( ̄∀ ̄;)ヾ

どうやら水分が少なすぎて、とじ目がしっかりくっつかず
焼いているうちに開いてチーズが飛び出したようです。

むっちり感は良かったんだけどな・・・
今度はもう少し水分足してみよう。
それから、チーズを入れる時は折りたたむより
クルクル巻く成形の方が、開いちゃった時に飛び出しにくいかも?
失敗は成功の母!またリベンジします!d(’-^*)

テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

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