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笑う門には一畳ガーデン  ~シシーのお庭~

ベランダのお花のこと、病気(SLE)のこと等々・・・のんびり書いていきます。

2019-04

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くるみライ麦角食

事件です!大事件!?
今日は“くるみライ麦パン”を焼いたのですが
角食を焼き始めて苦節数ヶ月?!
初めて型からスポッと抜けました!!(*T∀T*)

くるみライ麦角食3

ちょっと発酵不足で角がありませんが(^^;)
いや~長かったわ~
やっぱり今まで型に塗るショートニングが少なすぎたのかな?
今日も結構ベタベタ塗ったらあっさり出てきてくれました。
“薄く塗る”の“薄く”って人によって基準が違うのかも?
何回焼いてもくっついちゃう方、
もしかしたら私と同じで薄すぎなのかもしれませんね。



で、これは↓

カステラ3 じつは裏返し

裏返しでラップに包まれているのは
カステラ♪
美味しかったので、また焼いちゃいましたv(*^-^*)
このまま3日位、寝かせてから頂きます。
あぁ待ち遠しい~!!

テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

コメント

拍手~~~!

ついにやりましたね~!(笑)
私も作りたくなってきました~~
でもまだ 体が始動してません…
でもお正月ごはんにも飽き、そろそろパンが恋しくなってきたので、私も始めよっと。

ショートニングはたっぷりと…肝に念じておきます!
パン型と言えば…昨年の初め頃、
円柱型を買ったんですよ。
メッシュで出来ていて、
真ん中でパカッて縦割り状態で開け閉めするんですけど…
思えば これが一番悲惨なパン事件でした。
丁度よい生地の分量も分からぬまま発酵させ、
気付いたときには、メッシュの穴から生地が ニョロニョロのように…
焼いてみたら、どんなに頑張っても型から生地が外せず…
メッシュの穴も中も外も…パンが詰まり、
掃除をするのに半日掛りました。
これもやっぱりショートニングをたっぷり塗れば解決するかな~

カステラにはまりましたね~~(笑)

>AISYAさん

ありがとう~!!(*T∀T*)
やっと夢にまで見た日?がやってきました♪
こいつは春から縁起が良い!!!
俄然やる気が出てきたので今度は1斤型も試してみます。

しかしメッシュ型事件は大惨事でしたね(@д@;)
私はこの型は持っていないのですが
想像しただけでも恐ろしくてめまいが・・・
ショートニングが穴からニョロニョロ出るほど塗ったら
くっ付かないのかな?(笑)
成功をお祈りいたします☆(-人-)☆

カステラは3日を待たず今日カットして
一部は友人宅にお嫁に行きました。
残りは端切れだけつまみ食いしたものの
誘惑と戦いながらラップして後二日待つ事に・・・
きっとすぐに無くなってしまうので
もう1台焼こうかと考え中です(^^;)

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